cerevisia-vetus-birreria

0775.625548

Indirizzo:
viale Fabrateria Vetus, 19 03023 Ceccano (FR)

Giorno di Chiusura:
lunedì e martedì

Email:
info@cerevisiavetus.com

Sito Web:
http://www.cervisiavetus.com

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Dall’amore e la passione nascono diverse birre prodotte direttamente da noi, perfezionate negli anni durante una lunga gavetta da produttori casalinghi.
Alcune delle vie del nostro impianto di spillatura saranno interamente dedicate alle nostre creazioni, con l’ingresso di nostri nuovi prodotti in base al periodo dell’anno (stagionali, natalizie, pasquali ecc…), le altre vie sono dedicate a prodotti di altissimo livello, birre di qualità prodotte da mastri birrai sparsi tra Italia, Belgio, Germania, Olanda, Regno Unito, Stati Uniti, Repubblica Ceca e Scandinavia.
Oltre alle birre alla spina offriamo una vasta scelta di bottiglie artigianali da tutto il mondo, avendo sempre un occhio di riguardo per i produttori italiani e soprattutto per birre di qualità da noi stessi selezionate.Siamo dell’idea che per accompagnare delle ottime birre artigianali il cibo non deve essere da meno, è per questo motivo che lo scopo della nostra cucina è offrire dei prodotti di alta qualità, sempre genuini e quando possibile a km 0. Il nostro menù è si composto da piatti molto semplici, ma curiamo nei minimi dettagli la scelta degli ingredienti preferendo i produttori locali.

Tutte la carne scelta per la preparazione dei nostri piatti non è congelata ma sempre freschissima e acquistata giornalmente dal nostro macellaio di fiducia. Mangiare un hamburger fatto di macinato fresco e pane non congelato proveniente dal forno locale per noi fa la differenza!

Particolare cura è data anche alla scelta dei formaggi e salumi che compongono i nostri taglieri, tutti esclusivamente a km 0. Siamo alla continua ricerca di prodotti locali da includere nel menù dando anche un occhio di riguardo a quelli che si prestano bene ad abbinamenti con le produzioni brassicole.